Turriga

Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi.

Caratteristiche

Colore:

rosso intenso.

Olfatto:

presenza di bouquet ricco e complesso.

Gusto:

di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di "souplesse" molto elevato.

75cl, 1.5lt, 3lt, 5lt, 18lt
Calcareo medio
Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.
Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.
Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, percorino sardo stagionato

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