Colore:
viola di media intensità, rosso-bruno ambrato, con variazioni in relazione alla stagionatura.
Olfatto:
intenso, caratteristico delle bacche di mirto, sentore di essenze balsamiche, eucalipto, ginepro, noce.
Gusto:
dolce, astringente di intensità variabile, retrogusto leggermente amaro, gradevole.