Senes – Argiolas

Senes

Cannonau di Sardegna DOC, Riserva.

Caratteristiche

Colore:

rosso rubino intenso con sfumature granate.

Olfatto:

intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee.

Gusto:

caldo, rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio.

Formati

75cl, 1.5lt

Suolo

Calcareo-argilloso

Affinamento

Affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra i 25-28°C per circa 12-15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato.

Abbinamenti

Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura.

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