Is Solinas – Argiolas

Is Solinas

Carignano del Sulcis DOC, Riserva.

Caratteristiche

Colore:

rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto:

profumo intenso e persistente con note evidenti di frutta matura e confettura.

Gusto:

sapore pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti.

Formati

75cl, 1.5lt, 3lt

Suolo

Sabbioso con componenti calcaree e argillose

Affinamento

Vinificazione

Fermentazione e macerazione a temperatura controllata, della durata media di 10-12 giorni. Trasferimento in vasche di cemento , svolgimento della fermentazione malolattica.

Abbinamenti

Primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati.

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