Antonio 100 – Argiolas

Antonio 100

Cannonau di Sardegna DOC Passito.

Caratteristiche

Colore:

rosso rubino intenso con leggere sfumature granate.

Olfatto:

profumo ricco di aromi primari assai intensi e marcatamente mediterranei.

Gusto:

sapore morbido e rotondo, sapido ed intenso con un buon ritorno degli aromi primari sentiti all'olfatto. Ben equilibrato ed elegante con un finale molto lungo.

Formati

50cl

Suolo

Calcareo

Affinamento

Affinamento per 6/8 mesi in bottiglia.

Vinificazione

Le uve ricche di zuccheri e di aromi primari vengono pressate delicatamente e il mosto fiore che se ne ricava viene avviato a una fermentazione a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C.

Abbinamenti

Crostata di frutta rossa, bavarese al cioccolato, cioccolato fondente. Da meditazione.