La Sardegna ha una grande storia vitivinicola. Parecchi storici asseriscono che al pari del Caucaso è una delle regioni dove la vite si è insediata molto tempo addietro e quindi questo porta a pensare che sia stato anche uno dei luoghi dove è stata addomesticata per prima. Insieme all’enologo Mariano Murru, ci addentriamo nella storia e nell’evoluzione dell’enologia sarda.